BBC'nin haberine göre, İngiltere'de yapılan bir araştırma sonucunda sıcak çay ve kahve gibi içecekleri düzenli olarak çok yüksek sıcaklıkta tüketmenin, yemek borusu kanseri riskini artırdığı ortaya çıktı. Uzmanlar, içeceğin güvenli bir sıcaklığa ulaşması için içilmeden önce birkaç dakika beklenmesini öneriyor.
İngiltere'de yaklaşık bir milyon kişinin katılımıyla gerçekleştirilen araştırma, sıcak içecekler ile yemek borusu kanseri arasındaki bağı ortaya koyan en kapsamlı çalışma olarak öne çıktı.
Araştırmada, içeceklerini "çok sıcak" tüketen kişilerin, "ılık" içenlere kıyasla söz konusu kansere yakalanma riskinin yaklaşık üç kat daha fazla olduğu belirtiliyor.
Uzmanlar, riske rağmen genel kansere yakalanma oranının düşük kaldığını vurguluyor. Mideye ulaşmadan önce yemek borusundan geçen kaynar sıvıların, hücre tabakasına zarar verdiği ifade ediliyor.
65 DERECE VE ÜZERİ RİSK TAŞIYOR
Oxford Üniversitesi tarafından yürütülen ve International Journal of Cancer dergisinde yayımlanan çalışmada, 65 derece ve üzerindeki tüm içecekler "çok sıcak" olarak tanımlanıyor ve potansiyel risk taşıdığı bildirildi.
Orta yaşlı 977 bin 282 kadın ve erkeğin verilerine dayanan araştırmaya göre, günde altı veya daha fazla sıcak içecek tüketmek de riski yükseltiyor.
Süt eklemenin içecekleri bir miktar soğutabileceği, ancak sütlü çay veya kahvenin yine de çok sıcak kalabileceği aktarılıyor.